Сырники бывают разные. Странно, что не все сырники готовятся из сыра, и во многих рецептах присутствие сыра вообще даже не упоминается. Зато творог в сырниках – это обычное дело.
Каждый помнит те вкусные сырники из далекого, а может и не очень далекого детства. Рецепты приготовления сырников меняется не только из года в год. У каждого есть свой уникальный рецепт их приготовления.
Хочу поделиться рецептом самых вкусных сырничков. Когда вы их приготовите, вы убедитесь в моем утверждении. Этот рецепт станет одним из любимых на вашей кухне.
Итак, что же необходимо для приготовления сырников. Первым ингредиентом, конечно же, является творог. Хотя и называется сырник, но готовим мы его из творога.
Обязательный компонент выпечки яйца. Лучше, если они будут от домашних кур, а не от фабричных. Так как у домашних яиц насыщенный и очень вкусный желток.
Это придаст сырникам не только отменный вкус, но и красивый желтенький оттенок.
Из сухих ингредиентов используем муку, крахмал, сахар, ванилин. Иногда используют разрыхлитель. А теперь приступим к самому процессу приготовления сырников.
- творога грамм 200;
- муки около 3 столовых ложек;
- яиц 1-2 штуки (зависит от размера);
- ванилина достаточно одного пакетика.
Способ приготовления:
Для начала протрем творог через сито, можно вместо этого просто пропустить через мясорубку. Затем смешиваем отмеренное количество муки с сахаром, добавляем ванилин. В протертую творожную массу постепенно добавляем смешанные сухие ингредиенты, яйца.
Тщательно разминаем. Осталось только скатать небольшие шарики, расплющить их до получения небольших лепешечек. Обжаривать сырнички надо на сковороде с двух сторон.
Кстати, по желанию в массу до формирования лепешек можно добавить мак, тогда получатся такие красивые, конопатые сырнички.
Таких в нашем детстве уж точно не было!
-
Блины по новому иди рулетики с творожной начинкой
У многих хозяек в холодильнике хранятся замороженные ягоды или фрукты, если таковых нет то смело купите любимые фрукты или ягоды замороженные в магазине….
-
Творожный кекс с изюмом, испечённый по предлагаемому рецепту, вполне можно назвать образцом нежной изысканной выпечки. От других изделий подобного типа…
-
Овсяная каша с яблоками и корицей
Рецепт овсяной каши может быть приготовлен не только для детей, но и для взрослых. Полезные свойства овсянки и яблок в том, что овсяная каша богата…
-
Ингредиенты : 400г творога 2 хурмы 6ст.л. манки + для посыпки 2 яйца 50г сахара + 1 ст.л. 50г сливочного масла 1ст.л. сахарной пудры 1ст.л. крахмала…
-
Печенье творожное с кокосовой стружкой
Самое красивое печенье, которое я видела и пробовала, это печенье, в составе которого есть творог! Пачку творога смешать с пачкой сливочного масла и 300…