Вот и лето! Фрукты и ягоды это просто находка для вкусного и легкого ужина, а еще, для детского пикника или угощения на День рождения. И такие шашлычки можно легко приготовить дома, в духовке.
Нежные фрукты и соус из йогурта с мятой, хорошая альтернатива фруктовому салату. Запеченые фрукты становятся еще слаще. Дети с удовольствиемприготовят его сами или помогут маме.
Начнем?
Продукты:
- 1 лайм
- 3 ст. л. меда
- 1 нектарин (персик)
- 1 банан
- 1 банка консервированных ананасов или кусочки свежего
- 2 ч. л. сахара
- палочки для шашлыка
Для соуса: 150 гр. йогурта листики мяты
Приготовление:
Деревянные палочки следует замочить в воде на некоторое время. Сок из одного лайма смешать с медом, можно добавить цедру лайма. Половину смеси отлить в отдельную маленькую посуду и смешать с йогуртом.
Оставшуюся половину смеси вылить в большую емкость и выложить нарезанные на кусочки фрукты, перемешать.
Духовку нагреть на максимальной температуре. Включить гриль.
Можно использовать сковороду для гриля. Кусочки фруктов нанизать на шпажки, сверху посыпать сахаром и выложить на решетку для гриля.
Поставить в духовку, снизу обязательно должен быть противень.
Готовить шашлычки нужно минут 5, до образования сахарной карамельной корочки легкого золотистого цвета.
Можно также поджарить их и с другой стороны, при желании. Соус: в лимонный сок, смешанный с йогуртом, добавить мелко нарезанные листики мяты.
При желании можно добавить немного сахара. Можно в качестве топпинга использовать сыр маскарпоне, смешать его с соком, оставшимся после фруктов. Попробуйте, Вам понравится!
-
Люблю разные эксперименты с мясом, вроде этого. Благодаря сочетанию с ягодными соусами или желе вкус мяса становится ярче, чувствуется контраст вкусов….
-
Весна и весенняя зелень! Самое время готовить и наслаждаться нежными соусами, салатами и маринадами. Зеленые листья лука, пучок душистых трав, чеснок,…
-
Кусочки курицы обжарить не сильно, с двух сторон на сковороде, отложить в сторону. Отдельно, слегка обжарить лук, добавить измельченный чеснок. Влить…
-
Как приготовить салат “цезарь” дома
Вот и я дошла до тортиков! Этот стал первым моим творением, после долгой паузы, просто не пекла их. И на рецепт этот, очень долго смотрела и не решалась….
-
Сегодня мы хотим поделиться с вами очень творческим рецептом. Почему творческим? Да потому, что простор для фантазии не ограничен и сделать это блюдо…