Как приготовить клубничный десерт?

Как приготовить клубничный десерт?
Жалко, что клубничный сезон длится всего около месяца и в наших краях он уже заканчивается. Я надеюсь, вы достаточно съели этой замечательной ягоды, и запаслись витаминами на целый год? Не зря клубнику называют королевой ягод, ведь она не только вкусная и ароматная, но еще и очень полезная.

Можно кушать ягоды просто так, а можно и приготовить десерт из клубники.

Предлагаю вам три простых и вкусных рецепта. Если сезон клубники у вас закончился, можно использовать для десерта замороженную ягоду, уверяю вас, будет не менее вкусно.

При этом нужно учесть следующее: если клубнику вы замораживали перетертую с сахаром в пюре, то сам сахар в рецепте использовать не нужно или же положить его меньше. Так же количество клубники в этом случае нужно уменьшить в 2-3 раза. Ведь стакан целых ягод это не одно и то же что перетертых.

Итак, рецепты десертов – выбирайте на свой вкус.

Десерт из клубники

Клубничный коктейль

Это, на мой взгляд, самый простой в приготовлении десерт, но очень вкусный.

Нам понадобится:

  • Мороженое – 100 г
  • Молоко – 300 г
  • Клубника – 2 стакана
  • Сахарный песок – 3 ст. ложки

Приготовление:

Закладываем все продукты в блендер и взбиваем до однородной массы. Конечно же, перед этим клубнику нужно помыть и очистить.

А можно сделать коктейль и с помощью миксера. Только перед тем, как взбивать, нужно перетереть ягоды клубники в кашицу. Готовый коктейль разлить по стаканам, украсить веточкой мяты.

Десерт из клубники — клубничный мусс

Ингредиенты для мусса:

  • Сливки — 1,5 стакана (или натуральный йогурт)
  • Желатин – 1 ст. ложка
  • Вода – 50 г
  • Сахар-песок – 5 ст. ложек
  • Клубника – 500 г

Приготовление:

Помытую и очищенную клубнику засыпать сахаром и оставить на минут 20-30, чтобы образовался сок. Несколько ягод отложить, они понадобятся нам позже.

Желатин залить водой, и оставить ненадолго для набухания.

Ягоды, которые уже пустили сок, взбиваем блендером в пюре. Набухший желатин растворяем, нагревая на медленном огне (не кипятить) и добавляем сюда же.

Сливки (или йогурт) взбиваем немного и вливаем в клубничную массу, перемешиваем.

Те ягоды, что мы отложили, режем на пластинки и посыпаем немного сахаром. Когда они пустят сок, откидываем ягодки на дуршлаг, сироп этот нам будет уже лишним.

На дно пиал выкладываем резаные ягоды клубники и осторожно выкладываем массу из клубники и сливок, чтобы ягоды не сплыли.

Убираем готовый мусс в холодильник на пару часов.

По истечению времени достаем пиалы из холодильника и помещаем на несколько секунд в теплую воду.

А затем переворачиваем пиалы на тарелку и получаем оригинальный клубничный десерт. Веточка мяты здесь тоже не будет лишней.

Десерт из клубники – клубничный самбук

Этот рецепт менее калорийный, чем предыдущие, так что тому, кто следит за своей фигурой, рекомендую обратить на него свое внимание.

Необходимые Ингредиенты:

  • Клубника – 500 г
  • Желатин – 1 ст. ложка
  • Вода – 50 г
  • Сахарный песок – 3-4 ст. ложки
  • Яичный белок – 2-3 шт.
  • Сок лимона – 0,5 ч. ложки

Приступаем к приготовлению:

Яичный белок взбиваем в крепкую пену, добавив лимонный сок.

Перетираем клубнику с сахаром.

Желатин заливаем водой, даем набухнуть. Затем растворяем его и вливаем в клубничную массу.

Аккуратно вводим взбитый белок к клубнике и перемешиваем.

Раскладываем по креманкам и отправляем в холодильник на часик-другой.

Перед подачей – украшаем ягодами клубники. Приятного аппетита!

Популярные статьи

  • Десерт из красной смородины с сахаром

    Представляем Вашему вниманию простой в приготовлении и изысканный на вкус летний десерт. Из чего он состоит? Ингредиенты: : 750 грамм красной смородины…

  • Шоколадный десерт

    Представляем Вашему вниманию изумительный, тающий во рту шоколадный крем с бисквитом. Из чего приготовить шоколадный десерт рецепт. Приготовление: 32…

  • Манговое мороженое

    Холодной зимой всегда не хватает солнца. А что сильнее может напомнить о жарком лете, чем сочные тропические фрукты? Поэтому я предлагаю приготовить…

  • Бутерброд фаршированный паниром (рецепт завтрака)

    Бутерброд является самым популярным блюдом для завтрака в большинстве домов. Это легко сделать, можно использовать разную начинку и бутерброд может быть…

  • Моченые яблоки

    Моченые яблоки издавна являлись завсегдатай закуской русского стола, не потому, что не чего было есть, а потому, что яблоки имеют огромное количество…

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector